European way of life

Étiquette : Hongrie

Vue sur Pest depuis la Basilique Saint-Étienne de Budapest, Hongrie © Eurofluence

10 choses à faire à Pest

Budapest, c’est deux villes en une : Buda, et Pest. Jusque là, rien de très difficile, mais ces deux cités réunies par l’Histoire ont chacune leur âme. Pest grouille de l’animation d’une capitale européenne, Buda invite à la flânerie dans ses ruelles pittoresques marquées par les siècles. Découvrez quelques idées d’itinéraires dans Pest grâce à cette nouvelle rubrique « dix choses à…

Cuisson d'un Kürtőskalács hongrois à la broche, au feu de bois, photo de Zlerman  (CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons)

Le gâteau-cheminée : kürtőskalács ou trdelník

L’hiver se prête bien à la dégustation de ces pâtisseries typiques d’Europe Centrale. De nombreuses petites cabanes éphémères vous en proposeront dans les rues des cités hongroises ou tchèques. On se réchauffe auprès du feu de bois qui les dore lentement, on le divise, on le partage entre amis. Ou on pèche par ignorance, et on en mange un entier à…

Ligne 2 du tramway de Budapest, le long du Danube © Eurofluence

La ligne 2 du tramway de Budapest

Fort de ses 155 kilomètres, le réseau du tramway de Budapest est l’un des plus longs au monde. Sa ligne 2 s’étire nonchalamment le long du Danube et serpente entre les édifices qui ont fait la gloire de la capitale hongroise. Côté Pest, le parcours de cette ligne du tramway vous permet de profiter des plus belles curiosités de la…

Gare de Budapest - Keleti, août 2014, Hongrie © Eurofluence

Le pass InterRail en question

Dès qu’on évoque l’idée d’un voyage à travers l’Europe en train, la question d’un pass InterRail se pose très rapidement. Mais est-il toujours incontournable ? InterRail, qu’est-ce que c’est ? La marque se vend comme l’ami des backpackers, et propose plusieurs passes qui vous ouvrent les portes des voyages ferrés en Europe. Payez votre pass et empruntez ensuite n’importe quel train sans…

Apfelstrudel traditionnel, photo de Justine Duppong (http://justineduppong.com/2012/09/12/wiaw-europe-tour-vienna-and-a-visit-with-the-dalai-lama/)

L’Apfelstrudel, une pâtisserie traditionnelle autrichienne

De l’Autriche aux Etats-Unis, en passant par Israël ou l’Argentine, sa réputation le précède. L’Apfelstrudel est emblématique du patrimoine culinaire d’Europe Centrale, et a traversé l’Histoire au gré des migrations, notamment des communautés juives ashkénazes. L’Autriche, l’Allemagne, la Suisse, l’Italie du Nord-Est, la Hongrie, l’Alsace, la Slovaquie, la République Tchèque, les Balkans même, chaque territoire prétend à sa recette et…

Eurotrip de dix jours en Europe Centrale

Eurotrip de dix jours en Europe Centrale

Me voici enfin de retour, prête à reprendre l’activité du blog pour vous faire partager mon circuit de dix jours en Europe Centrale, reliant en train (sans pass InterRail !) les grands pôles de l’ex-Empire austro-hongrois : Vienne, Bratislava, Budapest et Prague. Une belle traversée de l’Autriche, de la Slovaquie, de la Hongrie, de la Moravie et de la Bohême ! Partie de l’aéroport de…

Dans un Intercités Paris - Deauville, août 2010, France © Eurofluence

Eurofluence prend ses quartiers d’été !

Direction l’Europe Centrale : Autriche, Slovaquie, Hongrie et République Tchèque. Je serai heureuse de vous retrouver d’ici une quinzaine de jours, notamment à travers toute une série d’articles consacrés à ce voyage. D’ici là, vous pouvez suivre Eurofluence sur les réseaux sociaux, Twitter et Instagram tout particulièrement ! À bientôt pour de nouvelles aventures !

Petit journal, assassinat François-Ferdinand, Sarajevo, 28 juin 1914

Il y a 100 ans : le récit de Stefan Zweig sur l’assassinat de l’archiduc François-Ferdinand, le 28 juin 1914

Séjournant alors à Baden, l’écrivain autrichien Stefan Zweig se rappelle, dans Le Monde d’hier (1942), du moment précis où il apprit la nouvelle de l’assassinat de l’héritier du trône austro-hongrois, un événement qui allait précipiter l’Europe dans la guerre, il y cent ans, jour pour jour.  « En clairs vêtements d’été, joyeuse, insouciante, la foule affluait dans le parc devant le kiosque…

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