European way of life

Étiquette : littérature

Café Central by night, Vienne, Autriche © Eurofluence

Impressions : le Café Central, institution viennoise

On l’a dit : la capitale autrichienne compte plus de 1 000 cafés. Mais celui-ci est à nul autre pareil. La Café Central est un musée du vivant, une institution grouillante, qui transmet un art de vivre d’hier à aujourd’hui. « Pour comprendre cela, on doit savoir que les cafés, à Vienne, constituent une institution d’un genre particulier, qui ne peut…

Sassi di Matera, Basilicate, Italie, 2006 © Eurofluence.

Destination express : Matera, Italie

On l’appelle aussi la deuxième Bethléem : un peu à l’écart des grandes routes touristiques, Matera figure néanmoins sur la liste du patrimoine mondial de l’Humanité grâce à ses Sassi, creusés dans le tuf par l’eau de la Galvina, le temps et les hommes. Cette cité de 60 000 habitants est située en Basilicate, l’ancienne Lucanie, une discrète région du Sud de l’Italie…

« Il ne peut être défendu à personne de rédiger lui-même dès aujourd’hui sa carte d’identité d’Européen, de se dire citoyen d’Europe, et, malgré les frontières, de considérer fraternellement comme une unité notre monde multiple. Qui pense résolument par-dessus le monde existant se crée tout au moins sa liberté personnelle. Il ressortira alors comme un bien propre – admirable parole de Goethe – le sort de tous les peuples. »

Stefan Zweig, Europäisches Erbe, 1917.

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Une gourmandise turinoise : le bicerìn

« Parmi les belles et bonnes choses remarquées à Turin, je n’oublierai jamais le bicerìn, sorte d’excellente boisson composée de café, de lait et de chocolat, qu’on sert dans tous les cafés, à un prix relativement très bas. » C’est le goût qu’Alexandre Dumas a gardé de Turin, lors de son séjour en août 1852… Celui du bicerìn, une petite boisson chaude…

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