European way of life

Étiquette : pâtisserie

Cuisson d'un Kürtőskalács hongrois à la broche, au feu de bois, photo de Zlerman  (CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons)

Le gâteau-cheminée : kürtőskalács ou trdelník

L’hiver se prête bien à la dégustation de ces pâtisseries typiques d’Europe Centrale. De nombreuses petites cabanes éphémères vous en proposeront dans les rues des cités hongroises ou tchèques. On se réchauffe auprès du feu de bois qui les dore lentement, on le divise, on le partage entre amis. Ou on pèche par ignorance, et on en mange un entier à…

Sachertorte du Café Sacher, Vienne, Autriche © Eurofluence

Le Sachertorte : histoire sucrée d’une légende viennoise

« Ne me faites pas honte, c’est tout ce que je vous demande… ». C’est sur ces mots que débute l’histoire de la pâtisserie viennoise la plus emblématique : le Sachertorte. Et c’est souvent la même histoire : exactement comme la Madeleine de Commercy en France ou les Trdelník de Skalika en Slovaquie, un jour, un comte, un duc ou un prince commande à…

Tel Aviv Beach, Donaukanal, Vienne, Autriche © Tel Aviv Beach

Eurotrip en Europe Centrale, jour 1 : Vienne, pimpante et estivale

Mon précédent article vous présentait, dans les grandes lignes, le programme de ce petit circuit en Europe Centrale, reliant quatre grandes villes de l’ancien Empire austro-hongrois : Vienne, Bratislava, Budapest et Prague. L’idée étant ensuite de détailler le voyage jour par jour, en s’arrêtant sur des lieux, des moments, des gourmandises, des curiosités ! N’hésitez pas à me faire part de vos…

Eurotrip de dix jours en Europe Centrale

Eurotrip de dix jours en Europe Centrale

Me voici enfin de retour, prête à reprendre l’activité du blog pour vous faire partager mon circuit de dix jours en Europe Centrale, reliant en train (sans pass InterRail !) les grands pôles de l’ex-Empire austro-hongrois : Vienne, Bratislava, Budapest et Prague. Une belle traversée de l’Autriche, de la Slovaquie, de la Hongrie, de la Moravie et de la Bohême ! Partie de l’aéroport de…

Vue de Baden-Baden, Allemagne © Eurofluence

Destination express : Baden-Baden, Allemagne

Nichée au cœur de la vallée de l’Oos, petit affluent du Rhin, Baden-Baden s’étire avec nonchalance. Cette sprezzatura est typique des villes d’eau au chic un peu suranné. Baden-Baden a cependant réussi sa « transition thermale », et s’affiche sans discontinuer comme une petite ville dynamique depuis l’Antiquité. Ce sont en effet les Romains qui les premiers ont tiré potentiel de ses…

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