European way of life

Étiquette : Suisse

Hugos classiques, photo de http://www.ristoramagazine.ch/2014/07/quali-cocktail-beviamo-destate-eccone-5-da-non-perdere/ (en italien)

Le Hugo : un cocktail branché venu des Alpes

Marre des sempiternels mojitos et autres caïpirinhas ? Bonne nouvelle, il n’y a pas qu’en Amérique latine qu’on sait faire des cocktails ensoleillés. Exit Cuba ou le Brésil : bienvenue au Sud-Tyrol ! C’est là, dans le Trentin – Haut Adige qu’est apparu en 2005 le Hugo, un cocktail estival qui désaltère une partie de l’Europe, de l’Autriche à la Bavière, en…

Apfelstrudel traditionnel, photo de Justine Duppong (http://justineduppong.com/2012/09/12/wiaw-europe-tour-vienna-and-a-visit-with-the-dalai-lama/)

L’Apfelstrudel, une pâtisserie traditionnelle autrichienne

De l’Autriche aux Etats-Unis, en passant par Israël ou l’Argentine, sa réputation le précède. L’Apfelstrudel est emblématique du patrimoine culinaire d’Europe Centrale, et a traversé l’Histoire au gré des migrations, notamment des communautés juives ashkénazes. L’Autriche, l’Allemagne, la Suisse, l’Italie du Nord-Est, la Hongrie, l’Alsace, la Slovaquie, la République Tchèque, les Balkans même, chaque territoire prétend à sa recette et…

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