European way of life

Étiquette : trdelník

Cuisson d'un Kürtőskalács hongrois à la broche, au feu de bois, photo de Zlerman  (CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons)

Le gâteau-cheminée : kürtőskalács ou trdelník

L’hiver se prête bien à la dégustation de ces pâtisseries typiques d’Europe Centrale. De nombreuses petites cabanes éphémères vous en proposeront dans les rues des cités hongroises ou tchèques. On se réchauffe auprès du feu de bois qui les dore lentement, on le divise, on le partage entre amis. Ou on pèche par ignorance, et on en mange un entier à…

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